Ανάμικτα κρέατα Αποξηραμένα Γεμιστά

1. Αν είναι όλα τα υλικά μας έτοιμα, βράζουμε τις ξερές μελιτζάνες και τις πιπεριές μας σε βραστό νερό για 4-5 λεπτά για να μην μαλακώσουν πολύ.
2. Προσθέτουμε όλα τα υλικά για ένα βαθύ μπολ μοσχαρίσιο κιμά και ανακατεύουμε.
3. Ας γεμίσουμε τις πιπεριές και τις μελιτζάνες μας με αυτό το γουδί και τις βάζουμε στην κατσαρόλα μας.
4. Ανοίγουμε τον ντοματοπελτέ μας με νερό, τον προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας και του ρίχνουμε λάδι και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας.
5. Αρχικά το βράζουμε σε μέτρια φωτιά και μετά το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει η γέμιση μας.
6. Η στεγνή μας γέμιση είναι έτοιμη, μπορείτε να τη σερβίρετε με γιαούρτι. Καλή όρεξη. ????

Συνταγή ανάμεικτα γεμιστά αποξηραμένα γεμιστά με φωτογραφία