Αφράτο κέικ μήλου

1. Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη φλούδα πορτοκαλιού για 5-6 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και το λάδι και ανακατέψτε λίγο ακόμα.
3. Αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι μας κοσκινίζοντάς το.
4. Αφήνουμε το μίξερ σε αυτό το στάδιο. Μπορείτε να προχωρήσετε με μια σπάτουλα σιλικόνης εάν υπάρχει.
5. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μονόδρομα σιγά σιγά χωρίς να σβήσουμε.
6. Κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ, το προσθέτουμε, το ανακατεύουμε και ρίχνουμε το γουδί μας στη φόρμα του κέικ που λαδώσαμε.
7. Περνάμε πάνω του τα ψιλοκομμένα μήλα και πασπαλίζουμε με κανέλα.
8. Ψήνουμε ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
9. Μπορείτε να το σερβίρετε πασπαλίζοντας από πάνω ζάχαρη άχνη. Καλή επιτυχία ????.

Συνταγή κέικ μήλου Yumoş με φωτογραφία