Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Βαμβακερό παντεσπάνι

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για παντεσπάνι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Αρχικά, χωρίζουμε προσεκτικά το ασπράδι και τον κρόκο. (Ο κρόκος του αυγού δεν πρέπει να ανακατεύεται με τα ασπράδια)
  2. Προσθέστε τη μισή ζάχαρη πάνω από τα ασπράδια και χτυπήστε μέχρι να αφρίσουν και να φουσκώσουν (δεν θα κυλήσει όταν αναποδογυρίσετε το μπολ)
  3. Τώρα ας πάρουμε τα λευκά στην άκρη και ας προχωρήσουμε στα κίτρινα.
  4. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη μας και ρίχνουμε το ζεστό νερό σιγά σιγά και χτυπάμε, αφού αφρίσει καλά το δωμάτιο, κοσκινίζουμε και προσθέτουμε τα ξερά υλικά μας και ξαναχτυπάμε.
  5. Εδώ η ζύμη γίνεται πιο πηχτή και θα πήξει όταν προσθέσετε τα ασπράδια.
  6. Τώρα προσθέτουμε τα ασπράδια στους κρόκους 3 φορές διπλώνοντάς τα σταδιακά από κάτω προς τα πάνω με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
  7. Στρώνουμε τη λαδόκολλα στο ταψί μας και τοποθετούμε τη φόρμα μας.
  8. Ρίχνουμε το γουδί μας και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 40 λεπτά περίπου.
  9. Δεν μπορώ να δώσω τον ακριβή χρόνο γιατί διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, οπότε ας κάνουμε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας και ας το βγάλουμε από το φούρνο.
  10. Ας το αναποδογυρίσουμε στο γκριλ και περιμένουμε να κρυώσει έτσι. Το παντεσπάνι μας είναι έτοιμο ☺️ Απολαύστε το γεύμα σας.

Συνταγή για παντεσπάνι με φωτογραφία

Βαμβακερό παντεσπάνι
Βαμβακερό παντεσπάνι
Βαμβακερό παντεσπάνι
Βαμβακερό παντεσπάνι
Βαμβακερό παντεσπάνι
Βαμβακερό παντεσπάνι
Βαμβακερό παντεσπάνι

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button