Γεμιστά φύλλα

Πρώτα βράζουμε το νερό, το ρίχνουμε στα φύλλα, και το κρατάμε σε βραστό νερό για μισή ώρα. Όσο περιμένει, ας προετοιμαστούμε. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Τρίβουμε το σκόρδο. Προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι, μετά προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το σιρόπι ροδιού, τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και μπόλικο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά. Μετά αρχίζουμε να τυλίγουμε τα μαλακωμένα μας φύλλα. Αφού το τυλίξουμε το βάζουμε σφιχτά στη χύτρα ταχύτητας για να μην ανοίξει. Ρίχνουμε ελαιόλαδο, προσθέτουμε νερό για να μην το ξεπεράσει και κλείνουμε το καπάκι. Η χύτρα ταχύτητας μου δεν θέλει πολύ νερό, απλά το προσθέτεις ανάλογα με την κατσαρόλα σου. Προσαρμόστε ανάλογα το χρόνο μαγειρέματος. Καλή όρεξη.

Συνταγή περιτυλίγματος φύλλων με φωτογραφία