Γευστικοί κεφτέδες με πατάτες και πλιγούρι

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε χύτρα ταχύτητας για 10 λεπτά. Αφήνουμε το νερό μέχρι να βγει ένα ποτήρι και φιλτράρουμε το υπόλοιπο νερό και αφήνουμε το μείγμα του σιμιγδαλιού πλιγούρι να φουσκώσει στην κατσαρόλα. (Δεν χρειάζεται λοιπόν να λερώσετε πολλά δοχεία). Ζυμώνουμε όταν κρυώσει και φουσκώσει. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε το ψιλοτριμμένο κρεμμύδι (το οποίο πρέπει να στύψετε το ζουμί του κρεμμυδιού και να το βάλετε έτσι, αλλιώς θα είναι νερουλό, αν δεν υπάρχει μέτρο). Τα γυρίζουμε σε κεφτεδάκια για να μην ροδίσουν πολύ και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Καλή τύχη σε όσους το κάνουν.

Λαχταριστοί κεφτέδες με πατάτες και συνταγή πλιγούρι με φωτογραφία