Κέικ λεμονιού με σουσάμι

1. Αρχικά, χτυπάμε στο σύρμα τα αυγά και τη ζάχαρη για 2 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία και 3 λεπτά σε δυνατή, μέχρι ο λευκός αφρός να γίνει αφρός. Χτυπάμε προς την ίδια κατεύθυνση ενώ ανακατεύουμε.
2. Προσθέτουμε τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε για 1-2 στροφές.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε μέχρι να φάμε το αλεύρι προς την ίδια κατεύθυνση.
4. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με βούτυρο ή μαργαρίνη και πασπαλίζουμε με σουσάμι σε όλη τη φόρμα. Ας ρίξουμε τη ζύμη του κέικ μας. Ας το πασπαλίσουμε με σουσάμι.
5. Ψήνουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45-50 λεπτά. Μπορείτε να ρυθμίσετε το χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με το δικό σας φούρνο.
6. Βγάζετε το ψημένο κέικ από το φούρνο, το αφήνετε να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά και το αναποδογυρίζετε. Κόβουμε και σερβίρουμε. Καλή όρεξη. Οι διαστάσεις είναι κατάλληλες για μια μεγάλη φόρμα για κέικ ????????.

Συνταγή κέικ λεμονιού με σουσάμι με φωτογραφία