Κεφτεδάκια Bursa Pita

1. Για τα κεφτεδάκια, πάρτε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ.
2. Τρίβουμε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3. Προσθέστε τον κρόκο του αυγού και την τριμμένη φρυγανιά.
4. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά και ζυμώστε καλά.
5. Το πλάθουμε σε στρογγυλό σχήμα και το αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
6. Κόβουμε την πίτα σε κύβους και τη ζεσταίνουμε στο τηγάνι.
7. Αφαιρέστε στο πιάτο σερβιρίσματος.
8. Για τη σάλτσα ντοματοπελτέ, βάζετε στην κατσαρόλα τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, προσθέτετε σιγά σιγά το νερό και αφήνετε να πάρει μια βράση στο μάτι της κουζίνας.
9. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια.
10. Ρίξτε τη σάλτσα ντοματοπελτέ που ετοιμάσατε πάνω στις πίτες.
11. Τακτοποιούμε τα κεφτεδάκια.
12. Περιχύνουμε τους κεφτέδες με το λιωμένο βούτυρο.
13. Σερβίρουμε με γιαούρτι, ψητές ντομάτες και πιπεριές.

Συνταγή για κεφτέδες πίτα Προύσας με φωτογραφία