Κοτόπουλο βραστό ψητό

1. Βράσαμε ολόκληρο το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα 19 κιλών για 4 -6 ώρες.
2. Στη συνέχεια γεμίσαμε τους χυμούς του κοτόπουλου σε ποτήρια και τους βάλαμε στην κατάψυξη + για να τους προσθέσουμε στο ρύζι και τα γεύματα.
3. Ετοιμάσαμε επίσης τη σάλτσα σε ένα μπολ με τα καρυκεύματα και τα υλικά, και την περιχύσαμε στα κόκαλα που χωρίσαμε, μην την ανακατεύουμε, αλλιώς, να είμαστε απαλοί με το κρέας και το κόκκαλο.
4. Όταν έβρασε η μικρή εστία, σβήσαμε τη φωτιά.

Συνταγή ψησίματος κοτόπουλου βραστό με φωτογραφία