Λαχταριστό κέικ σοκολάτας

Αρχικά πολλαπλασιάζονται καλά 3 αυγά.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για άλλα 5 λεπτά.
Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι ανακατεύοντας εναλλάξ.
Το μπέικιν πάουντερ, η βανίλια και το αλεύρι κοσκινίζονται και προστίθενται ταυτόχρονα.
Χτυπάμε για λίγο για τελευταία φορά (δεν πρέπει να χτυπήσουμε πολύ αφού προσθέσουμε αλεύρι, θα σβήσει το κέικ μας)
Προσθέτουμε τις τελευταίες σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα, αλείφουμε τη φόρμα μας με λάδι και αλευρώνουμε.
Το κέικ μας αδειάζουμε στη φόρμα, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς (χωρίς τούρμπο) για την πρώτη μισή ώρα χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι. Στο τέλος της μισής ώρας δοκιμάζεται βάζοντας μια οδοντογλυφίδα και σερβίρεται όταν κρυώσει. Καλή όρεξη.

Λαχταριστή συνταγή για κέικ σοκολάτας με φωτογραφία