Μίνι κέικ στην κατσαρόλα
Πώς να φτιάξετε μια μίνι συνταγή για φρέσκια πίτα σε μια κατσαρόλα;
ΑΣ ΠΟΥΜΕ ΠΡΩΤΑ Ο ΜΠΙΣΜΙΛΑΧ.
Αν είστε οικογένεια 2 ή 3 ατόμων, αυτή είναι η ιδανική τούρτα για εσάς.
Αν πεις ότι δεν έχουμε κόσμο, αυξάνεται όταν το φτιάχνεις σε μεγάλη φόρμα για κέικ. Ορίστε. Ας αρχίσουμε.
Χτυπάμε όλα τα υλικά της ζύμης μας και τα αδειάζουμε σε ένα μεγάλο λαδωμένο μπολ. Το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με 2 ποτήρια βραστό νερό. Τοποθετούμε πάνω του ένα πανί που απορροφά τον ατμό παχύ σαν πετσέτα και κλείνουμε καλά το καπάκι. Το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 35 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε από πάνω.
Κρυώνουμε το ψημένο κέικ, το αφαιρούμε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και το χωρίζουμε στη μέση.
Από την άλλη φτιάχνουμε την πουτίγκα με υλικό πουτίγκας και την απλώνουμε ενδιάμεσα αφού κρυώσει.
Τακτοποιούμε τα φρούτα μας και σκεπάζουμε από πάνω το άλλο κομμάτι.
Ετοιμάζουμε τη σαντιγί και την απλώνουμε και τη διακοσμούμε κατά βούληση.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
1. Για να βγει γρήγορα το κέικ από τη φόρμα, πασπαλίζουμε με ένα ελαφρύ αλεύρι αφού λαδώσουμε το μπολ.
2. Πριν το βγάλουμε από τη φόρμα, το περιφέρουμε με ένα μαχαίρι και ξεχωρίζουμε το κέικ από το μπολ.
3. Αν θέλουμε να το αφαιρέσουμε άνετα και αν έχουμε χρόνο, ας περιμένουμε να κρυώσει εντελώς.
4. Μπορεί να κάνει θόρυβο στο μπολ ενώ ψήνεται (μπορεί να πηδήξει ελαφρά. Αυτό είναι φυσιολογικό. Μην ανησυχείτε???? )
5. Μην ανοίγετε το καπάκι πριν τελειώσει ο χρόνος αναρωτιέστε το ενώ μαγειρεύεται. Διαφορετικά, μπορεί να μείνει ζύμη.
6. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά στο να σβήσει η σόμπα μου στη χαμηλότερη μορφή της, την άναψα λίγο πιο ψηλά.
7. Όσο κρυώνουμε την πουτίγκα μας, την ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κολλήσει η κορυφή.
8. Αν μείνει το κέικ μας μπορούμε να του βάλουμε ένα μεγάλο δοχείο που δεν κολλάει και να το φυλάξουμε στο ψυγείο.
με ευχαρίστηση
ΑΛΛΗΛΟΥΪΑ.
Μίνι Συνταγή Φρέσκιας Πίτας στην Κατσαρόλα με Φωτογραφία
