Μανιτάρια κοτόπουλου σοταρισμένα (Εύκολο και Νόστιμο)

1. Η κατσαρόλα μας πηγαίνει στο μάτι της κουζίνας, το στήθος κοτόπουλου, ψιλοκομμένο στο μέγεθος που θέλουμε, ψήνεται με λάδι σε χαμηλή φωτιά.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό.
3. Η πράσινη πιπεριά και η πιπεριά κάπια ψιλοκόβονται και ψήνονται.
4. Εν τω μεταξύ, τα μανιτάρια ξεφλουδίζονται, κόβονται στα τέσσερα (τα μανιτάρια μου ήταν μικρά) και τα προσθέτω στην κατσαρόλα.
5. Γυρίζουμε τον πελτέ ντομάτας με μία ή δύο στροφές και προσθέτουμε τριμμένη ντομάτα, (την πήρα σε ροντό).
6. Προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά και αφού μαγειρέψουμε για 5-10 λεπτά ακόμα σε χαμηλή φωτιά, τσεκάρουμε με ένα πιρούνι και σβήνουμε τη φωτιά αν έχουν ψηθεί τα κοτόπουλα (δεν χρειάζεται να προσθέσουμε νερό, φτάνει το δικό του νερό) Αν δεν είναι αρκετό , μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι τσαγιού νερό.
7. Το γεύμα μας είναι έτοιμο, είναι έτοιμο για σερβίρισμα με ρύζι, ζυμαρικά και πουρέ.

Μακάρι να είναι εύκολο για όσους θα το δοκιμάσουν.

Μανιτάρια κοτόπουλο σοτέ (εύκολη και νόστιμη) Συνταγή με φωτογραφία