Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για καθιστή μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά βάζω λάδι στο τηγάνι και όταν ζεσταθεί το λάδι ξεφλουδίζω τις μελιτζάνες σε ποικιλόμορφες και λεπτές στρογγυλές φέτες και τις τηγανίζω. Στη συνέχεια βάζουμε λάδι σε ένα άλλο τηγάνι, κόβουμε σε φέτες το κρεμμύδι, το τσιγαρίζουμε και προσθέτουμε τον κιμά. Προσθέστε μισή κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και τηγανίστε. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε την πιπεριά και την ντομάτα, προσθέτουμε τον μαϊντανό, ρίχνουμε ζεστό νερό και μαγειρεύουμε. Βάζω στο χρέος μου τις τηγανητές μελιτζάνες, απλώνω το μείγμα του κιμά, το διακοσμώ με φέτα ντομάτας και πιπέρι και το ψήνω στο φούρνο για 10 ή 15 λεπτά. Στη συνέχεια έτοιμο για σερβίρισμα
Συνταγή τοποθέτησης μελιτζάνας με φωτογραφία
