Ολόσωμη παχιά τούρτα

1. Σπάστε 2 αυγά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε μιάμιση κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό.
2. Χτυπάμε τα αυγά για τουλάχιστον 5 λεπτά με το μίξερ μέχρι να πάρουν χρώμα.
3. Έτσι η ζάχαρη μας θα λιώσει και θα αφρίσει όμορφα.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 ποτήρι τσαγιού γάλα, μισό ποτήρι λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αναμειχθούν όλα.
5. Τέλος κοσκινίζουμε και προσθέτουμε ενάμιση ποτήρι αλεύρι και αφού προσθέσουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια μας το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ή μια ξύλινη κουτάλα για να μην φύγει ο αέρας.
6. Το έκανα σκέτο, το έβαλα κατευθείαν στη φόρμα μου και το λάδωσα, αλλά αν θέλουμε να το κάνουμε με κακάο, χωρίζουμε ένα ποτήρι νερό από το κέικ που ανακατέψαμε και το βάζουμε σε ένα μπολ.
7. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας νερό και μια κουταλιά της σούπας κακάο, το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα, ρίχνουμε τη λευκή μας ζύμη στη φόρμα μας και περιχύνουμε με κακάο.
8. Ψήνουμε σε φούρνο 180 dc για 35 λεπτά. Το ελέγχετε από καιρό σε καιρό, το κάψιμο του μπορεί να διαφέρει για κάθε φούρνο.

Συνταγή κέικ πλήρους πάχους με φωτογραφία