Ραβιόλια κοτόπουλου

Ανακατεύουμε βραστά μπούτια κοτόπουλου, γαρνίρουμε, αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα, μισό ποτήρι ελαιόλαδο. Χωρίζουμε τη ζύμη στα τέσσερα, τη λαδώνουμε με ένα πινέλο και βάζουμε το γουδί. Το τυλίγουμε σαν σπρινγκ ρολό, το πλάθουμε σε σαλιγκάρι και το τοποθετούμε στο ταψί. Απλώστε ελαιόλαδο πάνω του. Τηγανίζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, όταν ροδίσει λίγο, προσθέτουμε 1 ποτήρι κρύο ζωμό κότας. Τηγανίζουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό, βγάζουμε από το φούρνο. Το περιχύνουμε με το γιαούρτι με σκόρδο. Τηγανίζουμε το βούτυρο στο τηγάνι, πασπαλίζουμε την πάπρικα και περιχύνουμε τα ραβιόλια. Καλή όρεξη.