Σπανάκι κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ

Αρχικά τηγανίζουμε τα κοτόπουλα στο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και όταν το κρεμμύδι πάρει ροζ, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε. Μετά από λίγο προσθέτουμε το πλυμένο και ψιλοκομμένο σπανάκι και το ανακατεύουμε κατά διαστήματα. (Αν το ανακατέψετε πολύ, το σπανάκι αφήνει πολύ νερό.) Όταν το σπανάκι μικρύνει και στραγγίσει το νερό, παίρνουμε αυτό το μείγμα σε μια μικρή τρύπα και το απλώνουμε πάνω από τη σάλτσα μπεσαμέλ. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, πρώτα βάζουμε στο τηγάνι ταυτόχρονα το βούτυρο και το αλεύρι και τα τηγανίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε ταυτόχρονα. Αν είναι πολύ πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα γάλα. Η συνοχή θα είναι σαν πουτίγκα. Απλώνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ πάνω από την πάστα σπανακιού. Όταν ροδίσει στο πάνω ράφι του προθερμασμένου φούρνου στους 180 βαθμούς, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και το ακολουθούμε μέχρι να ροδίσει στο πάνω ράφι.
** Είναι το αγαπημένο πιάτο του σπιτιού. Επιπλέον, όταν φτιάχνω ayran, η γυναίκα μου δεν θέλει τίποτα άλλο, οπότε της αρέσει τόσο πολύ. Είναι διαφορετική απόλαυση να τρώμε με πίτα. Εδώ είναι μερικές μικρές συμβουλές. ????

Σπανάκι κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία