Σπιτικό Beyti Kebab με βούτυρο

1. Τα υλικά για τα κεφτεδάκια ζυμώνονται, ξεκουράζονται στο ντουλάπι και αφού ξεκουραστούν, τα κεφτεδάκια αποκτούν ένα επίπεδο και μακρύ σχήμα.
2. Ψήνουμε στο φούρνο για 10-12 λεπτά σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
3. Όσο ψήνονται οι κεφτέδες, ρίχνουμε λάδι στην κατσαρόλα, ζεσταίνουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε νερό και βράζουμε μέχρι να αποκτήσει ρευστή σύσταση.
4. Η ζύμη απλώνεται στον πάγκο, κόβεται στη μέση, βάζετε τα κεφτεδάκια στο φαρδύ μέρος και τυλίγετε σφιχτά.
5. Κόβουμε το ρολό γιούφκα σε διαγώνιο πλάτους 3 εκ., το βάζουμε στο ταψί, το αφήνουμε να ροδίσει λίγο και μετά το μεταφέρουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος.
6. Περιχύνεται με σάλτσα ντομάτας και σερβίρεται με γιαούρτι, τηγανητές πιπεριές και ντομάτες.
7. Αν θέλετε μπορείτε να τηγανίσετε και το βούτυρο και να το περιχύσετε ???? Καλή όρεξη ???? ???? ???? ????

Σπιτικό Beyti Kebab με Teremyag Συνταγή με φωτογραφία