Τηγανητό κουνουπίδι με σάλτσα (Νόστιμη)

Αγαπητοί φίλοι, νομίζω ότι πρέπει να τρώμε λαχανικά και φρούτα στην ώρα τους, ήθελα να μοιραστώ μαζί σας όταν έρθει η ώρα για το κουνουπίδι, ας ξεκινήσουμε ????????????

1. Αρχικά, παίρνουμε το κομμένο κουνουπίδι στην κατσαρόλα, το βράζουμε προσθέτοντας νερό, ξύδι και αλάτι, το ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει λίγο, βάζω στην αρχή ξίδι για να ελαττωθεί λίγο η βαριά μυρωδιά του στο ψήσιμο. Τότε ας το φιλτράρουμε.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά και τα μπαχαρικά.
3. Βάζουμε το λάδι μας στη φωτιά και το ζεσταίνουμε, βουτάμε το στραγγισμένο κουνουπίδι στο αυγό και το τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι.
4. Βάλτε το τηγανισμένο κουνουπίδι σε μια πετσέτα.
5. Τώρα, ας θρυμματίσουμε 1 σκελίδα σκόρδο για τη σάλτσα, τη βάζουμε στο τηγάνι, βάζουμε το λάδι και τη τηγανίζουμε στο μάτι μέχρι να πάρει ανοιχτόχρωμο χρώμα.
6. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα καρυκεύματα και ανακατεύουμε.
7. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
8. Σε πιατέλα σερβιρίσματος βάζουμε το κουνουπίδι και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
9. Τέλος, περιχύνουμε με τη σάλτσα.

έτοιμο για σερβίρισμα, καλή όρεξη σε όσους δοκιμάσουν ????????????

Τηγανητό κουνουπίδι με σάλτσα (Νόστιμη) Συνταγή με φωτογραφία