Τούρτα με μπαλόνι

1. Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για δέκα λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια, προστίθενται γάλα και λάδι, αναμειγνύονται σε μία στροφή και τροφοδοτούνται για περίπου ένα λεπτό χωρίς να ξεφουσκώσει ο αφρός.
3. Μαγειρική σόδα, φλούδα λεμονιού, προαιρετικά, μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ???? μαγειρική σόδα και το αλεύρι προστίθεται σταδιακά μέχρι να ληφθεί μια υφή και να αναμειχθεί.
4. Η αφρώδης ζύμη για κέικ προστίθεται στη λαδωμένη φόρμα του κέικ και ψήνεται αργά για περίπου 30 λεπτά σε φούρνο 180 βαθμών (η ρύθμιση του χρόνου ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο και είναι πολύ καλή σε φούρνους με τυμπάνο).
5. Με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας μπορεί να ελεγχθεί μετά από 20 λεπτά αν είναι ψημένο ή όχι.
   ΚΑΛΕΣ ΤΙΜΕΣ ????????????????????

Συνταγή κέικ με μπαλόνι με φωτογραφία