Τούρτα με πουτίγκα μου

1. Για το κέικ, πρώτα χτυπάμε σε βαθύ μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη με σύρμα (το χτύπησα με το χέρι, αν θέλετε μπορείτε να το χτυπήσετε με τη βοήθεια του μίξερ).
2. Αφού τα χτυπήσουμε, προσθέτουμε το λάδι, το κακάο, το αλεύρι, τη βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ και με τη βοήθεια μιας σπάτουλας αφήνουμε το αλεύρι να ανακατευτεί στο υγρό.
3. Προσθέστε αρκετό αλεύρι για να έχει τη συνοχή των σκούρων τηγανιτών.
4. Ας ρίξουμε το κουρκούτι που ετοιμάσαμε στο μεγάλο παραλληλόγραμμο χρέος μου, πάνω στο οποίο στρώσαμε λαδόκολλα, και το βάζουμε κάτω από το μεσαίο πάτωμα στον φούρνο μας που τον ζεστάναμε για 5 λεπτά στους 170 βαθμούς ανάποδα.
5. Ψήνουμε για περίπου 30 – 35 λεπτά και ελέγχουμε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας και το βγάζουμε από τον φούρνο όταν ψηθεί.
6. Περιμένουμε 20 λεπτά να κρυώσει το κέικ μας και μετά το αναποδογυρίζουμε σε επίπεδη επιφάνεια, αφαιρούμε το λαδωμένο μας χαρτί και το κόβουμε με τη βοήθεια μιας στρογγυλής φόρμας.
7. Αφήστε τα υπόλοιπα κομμάτια κέικ στην άκρη για διακόσμηση. Χωρίζουμε τους κύκλους που κόψαμε στα δύο στη μέση και τους τακτοποιούμε χωρίζοντάς τους ως βάση και πάνω.
8. Ρίχνουμε την πουτίγκα μας στη βάση με τη βοήθεια ενός κουταλιού και τοποθετούμε πάνω τις κομμένες μπανάνες και βάζουμε το πάνω δαχτυλίδι.
9. Αφού το έχουμε κάνει όλο αυτό, ας μοιραστούμε την πουτίγκα μας σε όλα τα κέικ.
10. Ας θρυμματίσουμε τα κέικ που μας περίσσεψαν για να διακοσμήσουμε την τούρτα μας.
11. Βάζουμε τα κέικ μας σε σκεπασμένο μπολ σερβιρίσματος και τα διατηρούμε στο ψυγείο. (Τα κέικ να σκεπαστούν για να μην στεγνώσουν) Καλή όρεξη.

Συνταγή πίτας πουτίγκας με φωτογραφία